Cup of coffee, please!

1. Скачать node.js для windows;
2. Поставить с настройками по-умолчанию;
3. Запустить консоль (cmd.exe) с админскими правами;
4. Используя пакетный менеджер npm установить coffeescript npm install -g coffee-script
5. Теперь в папке с *.coffee (или уровнем выше, как удобнее) создать coffee-watcher.cmd с примерно такой строчкой coffee -o js -cw . , где -o js указывает на папку, куда будут складываться готовые файлы *.js (структура каталогов сохраняется) , а -сw . значит компилировать с и следить w за всеми *.coffee файлами рекурсивно, начиная с текущего (.) каталога
6. Все, можно запускать. Рекомендую встроить в шторм в качестве внешней утилиты.

P.S. watcher работает нормально, но бывает, хотя и крайне редко, что вылетает. В любом случае нужно поглядывать иногда в лог, т.к. синтаксические ошибки видно только там. Когда такая ошибка имеет место быть - файл *.js не изменяется.